동굴쉼터 황태골 덕장
강원도 인제군 북면 용대3리 진부령 황태골 덕장!이곳은 송희 황태 한정식 밥상에 오르는 황태가 만들어지는 황태의 고향입니다.겨우내 황태를 만들어내기 위한 건조 과정이 진행되는 이곳 진부령 황태골 덕장은 송창하 김선자 부부가 운영하고 있습니다.처음에는 황태건조만 했으나 황태골 덕장의 황태맛이 입소문으로 유명해지면서 지금은 생산에서 가공, 판매까지 하고 있습니다.
※ 언론매체 소개 현황
△ 황태골 덕장의 맛을 전하는 식구들
△ TV 강원도 세상 황태골 덕장 방영 KBS(2002.3.1)
특히, 황태에 대한 관심이 높아지면서 전국의 미식가들의 요구에 따라 부산, 김해, 해남, 이천, 진부령, 속초, 원통 등 전국 70여곳에 황태골 덕장의 황태를 사용하는 지점식당들이 운영되고 있습니다.황태가 유명해지면서 중국산까지 수입되고 있는 현실에서, 황태골 덕장 형제들은 진부령의 황태를 건조하고 맛을 선보이면서 진부령 황태의 맥을 이어가고 있습니다.황태를 사랑하는 많은 분들의 성원을 바랍니다.
△ 2002년 황태축제 황태요리 경연대회
동굴쉼터 황태골 덕장
강원도
인제군 북면 용대3리 진부령 황태골 덕장!
